La semaine dernière, nous nous sommes chaque jour régalés d’un met nouveau grâce à Loïc BRUGIOTI, notre chef cuisinier !
Voici pour chaque jour, le met proposé :
1er jour : Cupcake au Roquefort, poires et noix accompagné d’une salade de mâche et sa vinaigrette Balsamique2ème jour : le Maroilles est à l’honneur avec un filet mignon de porc, sauce crémeuse au Maroilles et ses Fettucine à l’encre de seiches3ème jour de la semaine du goût, voici le très joli dessert de ce midi : le Cheesecake mangue,passion sur sa croûte biscuitée aux spéculoos et sa version en texture modifiée4ème jour : différents fromages confectionnés par « La balade des fromages », fromagerie située à Bléré.5ème jour : le fromage est toujours à l’honneur avec des moules au bleu !
Nos résidents étaient ravis et ont appréciés ces différents mets d’exception.
